God fredag!
Kombinasjonen av salt og søtt er aldri en dum idè. Er du glad i avokado og sjokolade kommer du til å digge denne oppskriften! Avokado er en stor favoritt hos oss! Avokadoen er rik på kalium, jern, B-vitamin, K-vitamin og E-vitamin. Frukten inneholder også C- og A-vitaminer og er høy på fiber. I tillegg til alle disse vitaminene inneholder avokado masse sunt fett som kroppen trenger. Ikke bare er den sunn og god, den gir en fantastisk fin konsistens. Denne isen er superenkel å lage, nyt med god samvittighet!
Ingredienser:
♥ 1 avokado
♥ 100 g smeltet mørk sjokolade (70%)
♥ 3 ss kakao
♥ 2-3 ss lønnesirup + 1 ts honning
♥ 2-3 ss peanøttsmør
♥ 1 ts vaniljeessens
♥ 2 dl mandelmelk
♥ 1 dl lettmelk (eller laktosefri lettmelk)
♥ 1/4 ts salt
Topping:
♥ Smeltet sjokolade (blanding av lys og mørk kokesjokolade)
♥ Pistasj nøtter, hakket
Slik gjør du:
Smelt sjokoladen, ha alle ingrediensene i en blender og mix til du får en jevn masse. Ha i is-former, sett i frysen. (minst 8 timer) Tips: Isen må være fryst når den blir servert/spist. Sett formene på benken i noen minutter for å få isen løs fra formen. Smelt litt sjokolade og hakk opp litt pistasjnøtter til topping. Når isen er ferdig pyntet anbefaler jeg å legge hver is i en plastpose i frysen igjen. Ta opp og nyt når du får lyst på 🙂
#avokado #sjokolade #pistasj #is #glutenfri #laktosefri