– TIRSDAG –
Sunne og gode energibarer er så enkelt å lage selv! Perfekt når du trenger litt
energiboost før trening, eller når det blir litt for mange timer mellom lunsj og middag.
Ingredienser:
♥ 40 g Hasselnøtter
♥ 45 g Macadamia nøtter
♥ 30 g Mandler
♥ 2 Riskaker (glutenfri)
♥ 50 g Tranebær
♥ 150 g Havregryn (glutenfri)
♥ 30 g Kokosflak
♥ 3 ss Kokosolje
♥ 1 ss Honning
♥ 2 ss Vann
♥ 2 klyper Salt
♥ 2 store Egg
♥ 100 g Mørk sjokolade, 70%
Slik gjør du:
– Hakk opp nøttene med en skarp kniv, deretter skjærer du opp riskakene i små biter.
– Smelt kokosolje på svak varme i en liten kjele. Ha i honning, vann og salt. Rør alt sammen med en slikkepott.
– Ha den våte blandingen i en middelsbakebolle. Tilsett eggene og visp alt sammen med en gaffel.
– Ha i havregryn, rør godt om. Deretter resten av ingrediensene. (Bortsett fra sjokoladen).
– Bruk et stekebrett med bakepapir. Form til 8 barer. Stek dem midt i ovnen på 200° i ca 12 minutter.
– Avkjøl barene på rist før du har over smeltet sjokolade. Legg dem i kjøleskapet litt til sjokoladen stivner.
Tips:
– Oppbevares best i en lukket boks i kjøleskapet.